«Уважаемые руководители организаций всех форм собственности предприятий торговли и общественного питания!

В соответствии с постановлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по КБР от 22.03.2019 г. № 3 «О проведении мероприятий по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия и прав потребителей в зонах рекреации в летний сезон 2019 года» необходимо:

- привести в надлежащее санитарно-техническое состояние предприятия торговли и общественного питания, в том числе сезонных, размещенных в зонах отдыха населения. У каждой организации торговли и общественного питания установить урны;

- обеспечить наличие на каждом торговом месте информации, предусмотренной законодательством в сфере защиты прав потребителей;

- беспечить безусловное исполнение требований санитарного законодательства при реализации продуктов питания;

- не допускать реализацию продуктов питания непромышленной выработки, скоропортящихся и особо скоропортящихся пищевых продуктов, включая мягкое мороженое, кулинарную продукцию, в т.ч. изделий из субпродуктов, кремовых кондитерских изделий, десертов на основе молочных продуктов и др.;

- не допускать реализацию консервированной продукции домашнего изделия, дикорастущих грибов (сушеных, консервированных, свежих и т.д.);

- обеспечить наличие достаточного запаса упаковочного материала и разовой посуды;

- обеспечить соблюдение требований нормативных и технических документов к условиям хранения и оборота пищевых продуктов. При утрате пищевыми продуктами, материалами и изделиями соответствующего качества и (или) приобретению ими опасных свойств самостоятельно снимать их с реализации, организовать их утилизацию или уничтожение после согласования с органами государственного контроля (надзора);

- хранение и перевозку продуктов, материалов и изделий осуществлять в условиях, обеспечивающих сохранение их качества и безопасности.».

Контроль за выполнением данных поручений будет осуществляться Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кабардино-Балкарской Республике.